Climatización

• Sistema de climatización formado por 2 unidades exteriores Carrier Aquasnap una de 37KW y la segunda de 21KW. Estas unidades calientan agua que va a un depósito de inercia de 500 litros, y de ahí se distribuye a los fan-coils. La potencia instalada en los fan-coils es de 56KW.
• Recuperador de calor marca Carrier para un caudal de 3000m3/h y rendimiento de 83% en invierno y 75% en verano.
• La distribución del aire se realiza mediante una red de conductos de chapa galvanizada aislados interiormente.
• 3 fan-coils de la marca Carrier en la sala.
• Difusión de aire mediante rejillas Koolair termo regulables, que dependiendo de la temperatura de impulsión suben o bajan para una correcta dirección del aire en función de su temperatura.
• 2 fan-coils de suelo sin carcasa en las oficinas.
• 1 fan-coil de suelo en la primera planta.
• 1 fan-coil de suelo en los vestuarios del sótano..
• Sistema de recuperación de calor sobrante de los hornos. El calor se recoge mediante una red de tuberías de cobre y un sistema Drain Back de la marca Baxi.
• El calor recuperado de los hornos se utiliza para el suelo radiante Frankische de la terraza, para el precalentamiento de ACS y como sistema de apoyo a la calefacción.
• Instalación, adaptación y montaje de los sistemas evaporativos (botijos de terracota, muros evaporativos). Utilizan ventiladores de la marca Soler & Palau Serie HXBR y HCFB/4-355/H..

Electricidad

Instalación de electricidad del edificio para dar servicio al alumbrado, los equipos de climatización, los equipos producción ACS y los equipos de la cocina.
La instalación está compuesta por:

• 1 cuadro eléctrico general de potencia 170 KW
• 6 cuadros eléctricos secundarios.
• Iluminación led en todas las estancias con diseño exclusivo para el restaurante.
• Iluminación de intensidad regulable.
• Iluminación de emergencia de la marca Daisalux.
• Luminarias recicladas reduciendo el impacto medioambiental.

Telecomunicaciones

• Red de datos.
• Rack de datos.

Fontanería

Sistema de recuperación de aguas grises Aquaserver 300 de ROTH.

• El agua utilizada en los lavabos, la que se recupera de los sistemas de refrigeración evaporativa y el agua de los condensados de las unidades de climatización, se lleva a un depósito Rothagua de 650 litros para su tratamiento mediante reactor biológico aeróbico con filtro de membranas.
• El agua tratada se pasa a un depósito Rothagua de 700 litros de acumulación, y de ahí se impulsa a las cisternas de los inodoros, lo cual implica un importante ahorro de agua.

Sistema de recuperación de aguas pluviales ROTH:

• Instalación de sumideros típicos de exterior en el suelo del patio interior
• Instalación de desagües en el fondo de las jardineras del patio interior.
• El agua de lluvia se filtra mediante un filtro ROTH para aguas pluviales y se conduce a un depósito RDBA de 3.000 litros, para su uso en el riego de las plantas del patio.

Confección artesanal de las tuberías de cobre del lavabo principal

Sistema de tratamiento, filtración y desinfección de agua potable de adiquimica. Sistema para eliminar olores, sabores, metales pesados, cloro y bacterias, formado por:

• Un filtro de 5 micras.
• Un filtro de 20 micras.
• Un declorador de carbón activo.
• Un filtro de 1 micra.
• Una lámpara ultravioleta.

Automatización y Control

Sistema de gestión del edificio para controlar la instalación de climatización. El protocolo empleado es Modbus. Permite control centralizado y remoto de de varios parámetros, incluidos:

• Temperatura de consigna y nivel de ventilación de cada fancoil.
• Secuencia de actuación de los sitemas evaporativos, pudiendo modificar todos sus intervalos.
• Puesta en marcha/parada del sistema de captación de energía solar térmica "Drain back"..

Se puede hacer la lectura de variables como:

• Temperatura y humedad en sala y en el patio y la temperatura en el techo del local.
• Caudal de gas, y de agua de entrada de red y de salida del sistema, tanto en el sistema de recuperación de aguas grises, como en el sistema de recuperación de aguas pluviales.
• Contador de energía eléctrica de la bomba de calor y del sistema de captación de energía solar térmica "Drain back".

Obra interior y otros servicios

Para disminuir los niveles de ruido se instala:

• Trampa acústica en forma de C ubicada entre la extracción y la toma de aire de los fancoils de la sala. Material utilizado Climaver Neto.
• Selección, adaptación y montaje de los ventiladores marca Soler & Palau de los botijos evaporativos para disminuir los niveles de ruido.
• Instalación de silenciadores eficientes para atenuar al máximo las 4 tomas del recuperador de aire.
• Instalación de suspenciones tipo "silentblock" en los fan-coil y en los ventiladores de los sistemas evaporativos.
• Instalación de lonas anti vibratorias en los conductos de aire para evitar la dispersión de las vibraciones por estos.
• Uso de abrazaderas isofónicas, para fijar las tuberías al techo, y evitar la propagación de vibraciones de la instalación hidráulica a la estructura.